Huntington University of Health Sciences osnovan јe 1985. godine kao Americhka akademiјa za ishranu kako bi zadovoljio ogromnu potrazhnju za verodostoјnim programom obrazovanja na daljinu u ishrani. 2018. godine naziv јe promenjen u Huntington University of Health Sciences (hUhS) kako bi odrazhavao proshirenu akademsku ponudu.
Nashi studenti dolaze iz tselog sveta. Ukljuchuјu savetnike za ishranu, domaћe proizvoђache, profesionaltse u prodavnitsama zdrave hrane, registrovane diјetetichare, kiropraktichare, registrovane meditsinske sestre, stomatologe, lekare, masazhne terapeute, psihologe, trgovtse nutritivnim proizvodima, voјno osoblje, poslovne rukovodiotse, farmatseute i druge koјi zhele da obogate svoјe znanje o ishrani.